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一直很喜歡吃日本料理,今天要大快朵頤的店在中山國中捷運站附近,很方便!

這家店以前叫做「金澤居酒屋」,因為老闆怕被誤會成只是純粹喝酒的地方,所以後來才改名叫做「金澤日式創意料理」。

之所以取名叫「金澤」,據老闆說,那是日本的一個小漁村名,其實就是之前在這裡工作的料理長的日本家鄉啦!

 

這裡一進門,就會感受到很親切的服務。

大夥一坐下,服務生馬上送來令人期待的菜單,書法字體幫封面增加了不少質感。


這時,依照慣例,當然要點一下菜單裡面的料理啦!

不過,這裡的菜單其實是給平常的客人參考用的,

真正厲害的是,還有一份隱藏版的菜單!

所謂隱藏版的菜單,其實就是沒有菜單啦!

常常來吃的話,可以直接請師傅專門為你配菜!這樣就可以吃到不同花樣的料理了!吃飯嘛,歡喜就好!

 

看一下店內的佈置!黑色主牆上的漢字裝飾,日式風結合一點時尚感,

果然別有一番特色,店裡的獨特氣氛就是這樣來的!

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噓!安靜!吧台後方的師傅,正聚精會神的幫新鮮生魚片排排站擺盤做裝飾呢!

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一碟一碟的新鮮美味生魚片弄好囉!在吧台上等著被送到客人那裡大快朵頤!

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綠竹筍沙拉,吃起來超級清脆爽口!

看到了嗎,沾醬還有三種層次哦,一次沾起三種醬汁,嘴巴裡就有三種不同風味!

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季節海鮮綜合握壽司,都是用當季的食材,可以吃到好多種新鮮生魚片,

瞧他們晶瑩剔透的樣子,嘖嘖嘖,實在令人食指大動!

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雖然都吃生魚片為主,但聽說這裡最招牌的其實是燒烤物,這次不知道為什麼卻沒點到。

我最愛的生魚片,咱們下回見囉!


 

《金澤日式創意料理》 

地址|台北市復興北路282號1樓

電話|02-2518-1000

網站http://www.restaurantsite.tw/stores-2606.html



 

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