一直很喜歡吃日本料理，今天要大快朵頤的店在中山國中捷運站附近，很方便！
這家店以前叫做「金澤居酒屋」，因為老闆怕被誤會成只是純粹喝酒的地方，所以後來才改名叫做「金澤日式創意料理」。
之所以取名叫「金澤」，據老闆說，那是日本的一個小漁村名，其實就是之前在這裡工作的料理長的日本家鄉啦！
這裡一進門，就會感受到很親切的服務。
大夥一坐下，服務生馬上送來令人期待的菜單，書法字體幫封面增加了不少質感。
這時，依照慣例，當然要點一下菜單裡面的料理啦！
不過，這裡的菜單其實是給平常的客人參考用的，
真正厲害的是，還有一份隱藏版的菜單！
所謂隱藏版的菜單，其實就是沒有菜單啦！
常常來吃的話，可以直接請師傅專門為你配菜！這樣就可以吃到不同花樣的料理了！吃飯嘛，歡喜就好！
看一下店內的佈置！黑色主牆上的漢字裝飾，日式風結合一點時尚感，
果然別有一番特色，店裡的獨特氣氛就是這樣來的！
噓！安靜！吧台後方的師傅，正聚精會神的幫新鮮生魚片排排站擺盤做裝飾呢！
一碟一碟的新鮮美味生魚片弄好囉！在吧台上等著被送到客人那裡大快朵頤！
綠竹筍沙拉，吃起來超級清脆爽口！
看到了嗎，沾醬還有三種層次哦，一次沾起三種醬汁，嘴巴裡就有三種不同風味！
季節海鮮綜合握壽司，都是用當季的食材，可以吃到好多種新鮮生魚片，
瞧他們晶瑩剔透的樣子，嘖嘖嘖，實在令人食指大動！
雖然都吃生魚片為主，但聽說這裡最招牌的其實是燒烤物，這次不知道為什麼卻沒點到。
我最愛的生魚片，咱們下回見囉！
《金澤日式創意料理》
地址｜台北市復興北路282號1樓
電話｜02-2518-1000
網站｜http://www.restaurantsite.tw/stores-2606.html
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