
現代人吃油飯,不分時候,想吃的時候,到市場甚至便利商店就買得到,但你知道嗎?從前時候,吃油飯可是有特別意義的呢!
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小時候吃辦桌,最期待的就是佛跳牆了。
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當人們說好想念某個地方時,往往最先記起某個味道。
那種記起,完全沒邏輯,你不會知道,自己怎麼會在半夜的荷蘭,突然想吃蚵仔麵線,或是考試考到一半,突然好想吃一口肉圓。嘴裡的味道,總是擴散得比什麼都還快,騷動心裡慾望。麻糬之於花蓮,大抵就是這樣的關係。
Q的外皮,和香醇的內餡,跟另一項可以代表花蓮的海洋,完全搭不上邊,但咬下去,兩者或在舌尖上的味道,就明明白白是花蓮。是花蓮的陽光,是花蓮的車流,是花蓮的空氣,是花蓮的人情味,每一口都是。
我會記得,下次當我想念花蓮想念海,就吃一口麻糬過過癮!
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一年一度的中元普渡盛況來了。講到台灣的拜拜文化,我常疑惑,準備這麼多供品,到底是要給誰吃的啊?
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