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當人們說好想念某個地方時,往往最先記起某個味道。

那種記起,完全沒邏輯,你不會知道,自己怎麼會在半夜的荷蘭,突然想吃蚵仔麵線,或是考試考到一半,突然好想吃一口肉圓。嘴裡的味道,總是擴散得比什麼都還快,騷動心裡慾望。麻糬之於花蓮,大抵就是這樣的關係。

Q的外皮,和香醇的內餡,跟另一項可以代表花蓮的海洋,完全搭不上邊,但咬下去,兩者或在舌尖上的味道,就明明白白是花蓮。是花蓮的陽光,是花蓮的車流,是花蓮的空氣,是花蓮的人情味,每一口都是。

 

我會記得,下次當我想念花蓮想念海,就吃一口麻糬過過癮!

 

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