一位年輕老闆

率領一群年輕人

一起經營【風車庭園咖啡】

號稱旗津第一間咖啡簡餐店

 

老闆很厲害,炒菜、現場燒烤、煮咖啡一手包辦!

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訪談前

例行性地先與老闆溝通

「請問貴餐廳的特色是什麼?」

「......(沉默)」

「請問貴餐廳希望營造怎樣的用餐環境?」

「......(沉默)」

「那未來希望餐廳可以朝向什麼方向發展?」

「......(沉默)」

「嗯,好吧,沒關係(內心os:靠自己吧...)」

 

這時候,老闆突然講話了

我沒有想很多,關於特色、環境或是未來

當初開這間店,只是希望讓旗津的居民可以用最平價的消費

享受跟市區簡餐店一樣的享受

 

我被這番話感動了,

這就是這間餐廳最大的特色啊!

的確,這裡的環境清幽

絕對不輸高雄市區裡任何一間咖啡簡餐店

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外景順利拍攝,老闆的妹妹還被抓來當演員

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位在旗津的【風車庭園咖啡】

有著最樸實的環境設計

有著最簡單的經營理念

不多想、不花俏、不誇張

一切以顧客的需求為主

 

有誰能說這樣的夢想不偉大呢?

創作者介紹

安琪的嚐鮮日記

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