士林夜市裡面的辛發亭雪花冰,我從小吃到大。
記得以前一盤只要50還是55元,吃到現在已經漲到70元了,
即便如此,雪花冰的好味道,還是讓人很難不在越來越熱的天氣裡,去大啖一番。
這一天我們吃的雪花冰是巧克力加麥角口味,還有雪山蛻變口味,雪山蛻變其實就是花生口味,名字取的很可愛(笑)
雪花冰淋上好幾層巧克力醬,看似很平凡的口味,加上一點麥角之後,整個味道提升了不少!
麥角不但中和了巧克力醬的甜度,煮的軟綿綿的麥角,和巧克力一起吃,也讓整個雪花冰有更多的層次感。
雪山蛻變,是花生口味的雪花冰,削的一片一片的,口感非常濃郁,不甜膩,吃得到花生的香。
這個也是必吃的口味,相較於其他加上紅豆、綠豆、水果等食材的雪花冰,雪山蛻變完全就是吃雪花冰的原始口味,
很單純,卻很受歡迎,也難怪這裡每到夏天都會大排長龍,在這麼競爭激烈的市場仍舊屹立不搖。
大家下次如果去辛發亭不知道選哪種口味,菜單上都有註明大拇指的,就是最熱銷的冰品,
抹茶紅豆其實我也滿推薦,夏日炎炎,來上一碗雪花冰,真的很滿足!
辛發亭冰店
台北市士林區安平街1號(陽明戲院旁小巷進入)
02-2882-0206
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