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與許久不見的老朋友見面,

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現代人吃油飯,不分時候,想吃的時候,到市場甚至便利商店就買得到,但你知道嗎?從前時候,吃油飯可是有特別意義的呢!

油飯,用糯米蒸煮而成,加上香菇、蝦米、魷魚、紅蔥酥、豬肉絲、薑末、麻油,多樣配料將香氣灌入一粒粒飽滿的糯米中,

一掀開蒸籠,香氣直衝腦門,立刻刺激大腦,讓人口水直流。除了好吃以外,吃油飯,到底有什麼特別的意義呢?

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小時候吃辦桌,最期待的就是佛跳牆了。

當時總覺得,「好酒沉甕底」的典故應該是從佛跳牆來的吧,只是筆誤把「好料」寫成「好酒」了(笑)。雖然童言童語是錯的,但可是有原因的喔,因為佛跳牆的上菜順序往往是在接近最後,而且裡面的料越從底下翻找越精彩!魚翅、干貝、鮑魚、白菜、芋頭、竹笙,好料怎麼數也數不完哪,光是數,五臟廟都滿足了。

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